Ингредиенты
2 тонких лаваша
2 соленых огурца
300 г капусты
1 небольшая луковица
1 средняя морковка
4 стл растительного масла
майонез по вкусу
соль
Приготовление
1 Капусту пускаем на терку Морковь чистим и натираем на терке для корейской морковкиНа нее же пускаем соленые огурцы прямо со шкуркой после такой терки она не кажется жесткойРежем лукОшпариваем его кипятком и сливаем воду прямо через 23 минуты так горечь уйдет а хруст останетсяКапусту морковь огурцы лук заправляем майонезом сюда не очень многоНа первый лаваш выкладываем половину начинки сдабриваем еще немного майонезом при сворачивании рулета он растечется как надо и присаливаем
2 Сворачиваем в рулет По большому счету его уже можно просто нарезать и есть Но есть намного более лучший вариант Разогреваем сковороду на сильном огне с небольшим количеством растительного масла Через пару минут выкладываем рулеты швом внизОбжариваем с каждой стороны также на большом огне прямо по две минуты За это время лаваш приобретет аппетитный вид и замечательный вкус а овощи в начинке не успеют потушиться и останутся хрустящимиКормите с удовольствием свою семью и пришедших гостей
