Для приготовления сырных улиточек нам понадобится
450 г слоеного теста у меня было дрожжевое
200 г сулугуни
1 яйцо для смазывания изделий
семечки льна для декора
Уровень сложности рецепта ближе к среднему
Время для приготовления около получаса если вы предварительно разморозили тесто
Ход работы
Пласт теста выкладываем на подпыленный мукой стол и слегка его раскатываем
Его нам нужно разрезать на 6 одинаковых по ширине длинных полосочек
Сулугуни натираем на меленькую терочку
На каждую полосочку теста выкладываем тертый сыр и сворачиваем его в трубочку делая защипы по всей длине
Перед формированием улиточки можно слегка сбрызнуть уже начиненные полосочки теста водой это будет способствовать тому что при сворачивании изделие будет держаться
Теперь начинаем сворачивать каждую полосочку по кругу у нас получается вот такая улиточка
Сформированные изделия выкладываем на лист для запекания смазываем взбитым яйцом и украшаем льняными семечками
1517 минут в разогретой до 200 градусов духовке и наши сырные улиточки готовы красивые румяные и ароматные
