Курица готовится в банке без воды и масла в собственном соку Ароматы по дому летают фантастические Семья дождаться не может когда же наконец блюдо будет готово
Курица в банке это ближе всего именно к русской кухне Ну и что что не в глиняном горшке она готовится У многих они есть в нашето время Зато такой способ приготовления остроумный и очень удобный Потому что курица в банке см фото готовится практически сама без участия хозяйки Разумеется хозяйка на начальном этапе должна помочь ей попасть в банку но это все
Конечно курица в банке это не жареная курица которую некоторые готовы признать за единственно вкусную но жареное ведь не всем и не всегда полезно В общем этот рецепт однозначно стоит чтобы его попробовать и взять на вооружение
Вам потребуется
курица 122 кг
соль
перец горошком душистый и черный
лавровый лист
1 большая луковица
1 помидор
1 болгарский перец
насчет овощей возможны самые разные варианты
1 трехлитровая банка
крышка жестяная для консервирования
Как готовить
1 Овощи нарезаем курицу тоже А дальше все просто укладываем мясо и овощи со специями в банку слоями слой мяса солим его немного горошин перца лавровый листик дальше слой смеси овощей и так далее Если курица увесистая то банка получится практически полной Никакой жидкости в банку с курицей добавлять не надо А надо накрыть банку новой жестяной крышкой без резинки и и поставить банку в холодную духовку Разумеется не на дно духовки а на решетку или эмалированный противень для жарки что удобнее можно выдвинуть вместе с банкой чтобы посмотреть или достать которые которые разумеется придется поставить низко чтобы банка поместилась по высоте
2 Итак ставим банку с курицей в духовку зажигаем и забываем о ней на 15 часа
В результате нежная душистая обалденная курочка с вкусными овощами
Вообще такая курица в банке это простор для творчества Если курица большая 2 кг или около того много овощей в банку не поместится Если курица меньше имеет смысл взять больше овощей можно экспериментировать с любыми овощами добавлять также крупно нарезанную капусту картошку дольки лимона или апельсина не с картошкой изюм и чернослив да много чего Экспериментируя с разными продуктами вы вполне можете отыскать свой собственный наилучший уникальный и неповторимый рецепт курицы в банке
Приятного аппетита
