ИНГРЕДИЕНТЫ
Для коржа
мука 150 г
сливочное масло 80 г
молоко 12 ст л
желток 1 шт
сахарная пудра 1 ст л
соль щепотка
Для начинки
вишня без косточек 250 г
сливочный сыр 200 г
творог 150 г
сметана 100 г
сахар 34 стакана
яйцо 2 шт
ванилин 1 пакет
крахмал 1 ст л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Муку просеять смешать с сахарной пудрой и солью перемешатьДобавить порезанное кусочками холодное масло и желток растереть в крошкуВлить молоко быстро замесить тесто Молоко вливать по столовой ложке так как его может понадобиться больше или меньше в зависимости от консистенции тестаРаспределить тесто тонким слоем по форме диаметр 2022 см формируя бортики Наколоть и убрать в холодильник пока готовим начинку творожного пирогаДля начинки перемешать творог со сливочным сыром
К творогу добавить сахар сметану ванилин яйца тщательно перемешатьВишню перемешать с крахмаломВылить творожную начинку в форму на тестоСверху выложить вишню вдавливая в творогВыпекать творожный пирог с вишней в духовке 4050 минут при температуре 170 градусовТворожный пирог с вишней готов Гармоничное сочетание нежнейшего творога и кисловатой вишни не оставят Вас равнодушными
Приятного аппетита
