увлечениехобби.com лучший сайт по хобби.

Сомса или самоса

Ингредиенты

Слоеное тесто 1 пачка
Баранина 660 г
Луковица 2 шт
Соль 2 чайная ложка
Тмин 15 чайная ложка
Черный перец 1 чайная ложка
Яйцо 1 шт смешать с 2 ст л воды
Семена кунжута 1 шт
Масло 1 шт

Приготовление

1 С помощью острого ножа нарезать баранину как можно мельче

2 Мелко нарезать лук и добавить к мясу Добавить соль черный перец

3 Хорошо перемешать руками Поставить начинку в холодильник

4 Листы слоеного теста нарежьте на небольшие лепешки

5 Раскатать все кусочки теста в лепешки

6 Заправить их мясной начинкой Разогреть духовку до 220 градусов

7 Сворачиваем в треугольники

8 Смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды Смазать Сомса яичной смесью и посыпать кунжутом Смазать противень маслом выложить пирожки

9 Выпекать до золотистокоричневатого цвета 20 минут при 215 градусах а затем уменьшите до 175 градусов и выпекайте еще лишних 1520 минут

Приятного аппетита