СОУС ПЕСТО Песто от итальянского топчу растираю давлю изве...
Добавлено: 16 мар 2017, 18:16СОУС ПЕСТО
Песто от итальянского топчу растираю давлю известный соус итальянской кухни на основе оливкового масла базилика и сыра Чаще всего имеет зеленый цвет но существует разновидность песто красного цвета изза добавления в соус вяленых помидоров Песто хорошо подходит к пасте супам лазанье Вкусно есть его также просто намазывая на хлеб или лепешки
Вам потребуется
50 г кедровых орешков
3 ст л оливкового масла первого отжима extra virgin
100 г свежего базилика
50 г пармезана
¼ ч л соли
¼ ч л черного перца
¼ ч л асафетиды
1 ст л лимонного сока по желанию
В ступке разотрите базилик с солью и специями Добавьте орехи и снова перетрите все вместе В отдельной посуде смешайте мелко натертый сыр и масло Добавьте в получившуюся смесь пасту из базилика и орехов и тщательно перемешайте Если Вы любите более кислые соусы то можете добавить немного лимонного сока Если хотите получить более жидкий соус увеличьте количество оливкового масла
Песто от итальянского топчу растираю давлю известный соус итальянской кухни на основе оливкового масла базилика и сыра Чаще всего имеет зеленый цвет но существует разновидность песто красного цвета изза добавления в соус вяленых помидоров Песто хорошо подходит к пасте супам лазанье Вкусно есть его также просто намазывая на хлеб или лепешки
Вам потребуется
50 г кедровых орешков
3 ст л оливкового масла первого отжима extra virgin
100 г свежего базилика
50 г пармезана
¼ ч л соли
¼ ч л черного перца
¼ ч л асафетиды
1 ст л лимонного сока по желанию
В ступке разотрите базилик с солью и специями Добавьте орехи и снова перетрите все вместе В отдельной посуде смешайте мелко натертый сыр и масло Добавьте в получившуюся смесь пасту из базилика и орехов и тщательно перемешайте Если Вы любите более кислые соусы то можете добавить немного лимонного сока Если хотите получить более жидкий соус увеличьте количество оливкового масла