кипяток 15 стакана
молоко 15 стакана
яйца 2 штуки
мука 15 стакана тесто должно быть реже чем на оладьи
сливочное масло 15 столовые ложки
сахарный песок 15 столовые ложки
соль 05 чайной ложки
ваниль
Взбейте яйца с сахаром добавьте соль и ваниль Далее взбивая смесь добавляем молоко и постепенно всыпаем муку Не переставая взбивать вливаем растопленное сливочное масло а затем кипяток тонкой струйкойТесто отставляем на полчаса чтобы все ингредиенты гармонично смешались А затем начинаем выпекать На разогретую сковороду тонким слоем выливаем тесто ждем 12 минуты с поверхности блина уходит влага а затем переворачиваем К слову если сковорода не специальная тогда следует перед выпеканием налить на нее чутьчуть растительного масла которое с помощью кусочка ваты или бумажного полотенца нужно распределить тонким слоем по всей поверхностиЕсли вы любите блины с начинкой выбирайте традиционные творожная грибная ягодная и др или придумайте свою
Приятного чаепития
