Я не собиралась этот рецепт размещать в этом сообществе Слишком все уж просто Но когда в очередной раз гости задали вопрос А как ты жаришь такую вкусную картошку то я решилась В томто и дело что я ничего не жарю А просто эти полтора часа отдыхаю Она сама жарится А я к примеру могу смело пойти погулять с собакой в парк За плитой следить не надо Главное время засечь И при таком способе готовки она получается менее калорийной как мне кажется А если ее рассматривать не как гарнир к чемуто мясному а как самостоятельное блюдо то сводим до минимума риск прибавления лишних ненужных нам килограммов И еще что немаловажно не надо потом мыть сковородку и оттирать плиту или духовку от масляных брызг Ну и всетаки есть определенные хитрости чтобы получилось именно как у меня Так что выкладываю
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Помидор 1 шт
Приправа для картофеля у меня торговой марки Камис 2 ст л
Масло растительное без запаха 1 ст л
Масло оливковое extra virgin здесь пропорций нет по желанию и по вкусу можно и без него обойтись
Зелень по вкусу
Чеснок по вкусу
Приготовление
Картошку нарезать как хотите но только не тонкой соломкой Иначе велика вероятность того что она в кашу превратится а нам этого не надо Лук режем тонкими полукольцами Морковку длинными брусочками так просто покрасивее получится Помидор натереть на терке и добавить к картофелю Он придаст сочности компенсируя количество масла Все сложить в миску Добавить приправу Если приправа с солью то солить больше и не надо Дальше добавить масло растительное На килограмм картофеля у меня идет ровно одна столовая ложка всего Этого достаточно Если бы жарили на сковородке то таким количеством вряд ли бы обошлись Перемешать
Упаковываем все в рукав для запекания ставим в духовку засекаем времечко и свободны Килограмм картошки у меня при температуре 180 градусов запекается ровно полтора часа Духовки конечно у всех разные и со временем приготовления каждая хозяйка должна определиться сама для этого достаточно один раз приготовить и будете точно знать сколько времени Вам потребуется Когда будете готовить в первый раз ни в коем случае не уходить с собакой гулять В первый раз как в первый класс надо все контролировать Мало ли Потом когда готовка пойдет на автомате то можно хоть на маникюр идти
Дальше нарезаем меленько зелень и чесночок добавляем к картошке прикрываем пленкой и пускай настоится и пропитается ароматами минут пять Дальше раскладываем по тарелочкам У нас получилась абсолютно натуральная жареная картошка как на сковородке только масла раза в тричетыре меньше и проблем тоже И не такая засушенная как просто на противне И следить не надо когда прочувствуете рецепт
Вкусно
