Не стоит думать что если блюдо свинина покитайски не относится к традиционным и привычным для нас то это значит что оно сложное и его трудно готовить Совсем наоборот и сейчас вы в этом убедитесь
Вам потребуется
Свиная шея 350 г
Сахар песок 5 г
Имбирь молотый 1 чл
Морковьмини 100 г
Ананасы консервированные 200 г
Крахмал картофельный 15 г
Соевый соус 50 мл
Масло подсолнечное 40 мл
Перец сладкий оранжевый 1 шт
Как готовить
1 Свиную шейку нарезаем ломтиками поперек волокон толщиной около 15 см Можно мясо немного отбить если вы не уверены в его мягкости Для свежей свиной шейки это не обязательно
2 Каждый кусок свинины режем вдоль брусочками толщиной также 15 см Отдельно готовим соусмаринад для чего смешиваем соевый соус крахмал имбирь и немного сахара Если взять сладкий соевый соус то сахар не понадобится
3 Сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем длинными брусочками На горячую сковороду наливаем немного масла кладём перец и маленькие морковки baby carrots Обжариваем овощи в течение 35 минут на большом огне периодически помешивая
4 Добавляем кусочки ананаса к овощам перемешиваем и снимаем с огня
5 Свинину так же быстро обжариваем на очень горячей сковороде вместе с соусом до золотистого цвета В общей сложности это должно занять не больше 10 минут
6 Когда свинина приготовится добавляем к ней овощи перемешиваем и немного прогреваем Вот и все блюдо готово
7 Все готовится недолго и на сильном огне а среди ингредиентов соевый соус имбирь мясо и ананас
Рекомендуем попробовать это блюдо всем кто не относится предвзято к сочетанию свинины и ананасов
Приятного аппетита
