Ингредиенты
Творог однородный 9 протертый 500 г
Мука 1 чашка объем чашки 025 л
Яйцо 2 шт
Сахар 50 г
Масло сливочное 50 г
Специя Ванилин 05 г
Соль по вкусу для варки
Сметана для подачи
Приготовление
1 Если творог неоднородный пропустите его через мясорубку или протрите через сито Затем добавьте к нему яйца сахар и ванилин Тщательно перемешайте Постепенно добавьте просеянную муку У вас получится тесто
2 Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 25 см в диаметре Нарежьте ее поперек на кусочки 15 см шириной можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму какую Вам подскажет фантазия
3 Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники кидайте каждый по отдельности чтобы не слиплись Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх можете их вытаскивать шумовкой
4 Подача Готовые вареники выложите на тарелку положите кусочек масла Подавайте горячими со сметаной
