Необходимо
Болгарский перец крупный 45 шт
Филе курицы 1 шт
Помидор небольшой 23 шт
Лук зеленый несколько перьев
Укроп
Йогурт без вкусовых добавок 2 стл
Сыр твердый 100150гр
Специи у меня были средиземноморские травы
соль
перец
Как делать
Для начала чистим перцы от внутренностей Только надо оставлять хвостики чтобы внутри было больше места для начинки которой будем наполнять каждую половинку Конечно лучше если вы всетаки взяли большие перцы тогда порции будут побольше Но так же можно сделать и побольше перцев но с маленькими порциями мяса
Для начинки необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками примерно 11 см Так удобнее будет накладывать фарш в половинки перчиков
Отдельно обрабатываем помидорки Для начала надо отделить шкурку Для этого закипятить воду и опустить в нее помидоры примерно на минуту Потом вынимаем помидоры они быстро остывают и можно очень легко снять кожуру Режем уже очищенные помидорки на маленькие кубики примерно 0505 см больше не надо
Отдельно нарезаем зеленый лук и петрушку
Теперь надо смешать весь фарш вместе Итак смешиваем нарезанное куриное филе нарезанные помидорки и зелень Добавляем соль перец и дополнительные специи по вкусу Туда же добавляем 2 стл йогурта без добавок Все тщательно перемешиваем
Теперь на противень на котором будет готовится курица в перце выкладываем половинки перца В каждую половинки накладываем уже готовую начинку с курицей
Ставим на 30 минут в разогретую духовку на 180200 градусов
После 30 минут достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром Ставим еще на 10 минут ждем чтобы сыр расплавился и образовалась корочка
Курица в перце готова Приятного аппетита
