Продукты
5 яиц
1 ст сахара
1 ст муки
ванилин по желанию
Приготовление
Включаем духовку на 170 градусов
Яйца не разделяя помещаем в чашу миксера сразу засыпаем сахар ванилин
Взбиваем на максимальной мощности 510 мин может понадобиться больше времени зависит от миксера у меня 5 мин и на стационарном и на ручном
Масса очень хорошо увеличивается в размерах примерно в 34 раза становится густой тягучей и белой Просеиваем муку и аккуратненько ложкой лопаткой перемешиваем сверху вниз Форму застелить низ бумагой смазать всю и низ и бока маслом припылить хорошо мукой Выливаем тесто в форму у меня чуть больше половины формы и обязательно сверху форму затягиваем фольгой я фольгу смазала маслом изнутри и ставим в разогретую духовку
Печем 170 градусов 2530 мин затем убавляем 150 градусов 2530 мин В общей сложности 5060 мин свободного времени главное в духовку не заглядывать Фольга отходит с маслом легко И вот пушистый вкусный мелкопористый высотой 6 см замечательно пропитывающийся РОВНЫЙ БИСКВИТ готов даем бисквиту отлежаться ночь или часов 68 и можно использовать для приготовления тортиков
