Ингредиенты
3 филе курицы
300 гр твердого сыра
6 яиц
стакан сладкого чернослива без косточек
1 зубчик чеснока
300 гр готовой пряной морковки покорейски
полстакана немного толченых грецких орехов
500 гр майонеза
соль
черный молотый перец по вкусу
пучок петрушки
Приготовление
Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости Охладить нарезать кубиками
Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин Затем воду слить выложить на бумажные салфетки обсушить Порезать полосками У вареных яиц отделить белки от желтков Раздельно натереть на мелкой терке
Сыр пропустить через крупные отверстия терки смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде перемешать с морковью На плоской тарелке разложить чернослив смазать майонезом потом курятина посолить и поперчить снова майонез следующее морковь с орехами сверху готовый сырный слой теперь белки Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком Дать постоять час в холодильнике украсить при подаче петрушкой веточками или нарезанной зеленью
