Ингредиенты
Спагетти 200 г
Масло оливковое 30 мл
Лук репчатый 1 шт
Бекон 200 г
Сливки 22 100 мл
Прованские травы 5 г
Желток 1 шт
Сыр Пармезан 30 г
Помидор черри 56 шт
Базилик зеленый 1 веточка
Соль 20 г
Перец по вкусу
Приготовление
1 Подготовьте ингредиенты
2 Репчатый лук нарежьте соломкой мелко порежьте бекон отделите желток от белка в отдельную миску порежьте помидоры черри пополам
3 Варите 200 г спагетти в 2 литрах соленой воды 20 г соли в течение 11 минут до состояния аль денте чтобы они были слегка твердые внутри затем переместите в дуршлаг и слегка заправьте оливковым маслом
4 Добавьте в сковороду оливковое масло разогрейте на среднем огне обжаривайте нарезанные бекон и лук примерно в течение 152 минут до золотистого цвета
5 В сковороду влейте сливки и мешайте в течение минуты
6 Добавьте спагетти в получившийся соус и прогрейте помешивая на небольшом огне в течение 30 секунд
7 Добавьте пасту из прованских трав и перемешайте
8 Доведите до вкуса солью и свежемолотым перцем
9 Уберите с огня и введите желток Перемешайте
10 Подавайте с тертым сыром помидорами черри и зеленым базиликом
Приятного аппетита
