ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная грудка
картофель
луковица
соль
перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Заранее отварена куриная грудка но может быть любая другая часть курицы Картошка тоже уже сварилась Дальше все просто Луковицу чистим меленько режем и пассеруем на сковороде на небольшом огне Не забываем иногда помешивать Пока жарится лучек в блендере измельчаем курицу Измельчаем не мелко не в пыль Должно быть видно что это мясо Как слегка зазолотился лучек высыпаем к нему курицу солим и перчим перемешиваем и убираем со сковороды в тарелку
Картошку толчем в пюре Толчем как бы не хотелось использовать блендер Добавляем яйцо и опять толчем Когда картошечка станет более или менее гладкой мы ставим на огонь сковороду наливаем растительное масло На самом деле можно лепить котлетки с мясом внутри Для этого на мокрой ладони плющимстоловую ложку с хорошей горкой пюре В центр кладем три чайных ложки курицы и аккуратно своим края картошки Затем обминаем уплотняя и кладем на влажную чтобы не прилипла доску Когда порция на сковороду готова кладем по одной котлетке на сковороду и влажной рукой прижимаем сверху и делаем её плоской Ждём пока прожарится с одной стороны затем переворачиваем и обжариваем с другой Вот и все
