Ингредиенты
Для теста
стакан кефира
примерно 4 стакана муки
2 яйца
2 стл растительного масла
1 чл соды
2 чл сахара
1 чл соли
Для начинки
6 яиц
зеленый лук
соль
можно добавить чутьчуть молотого перчика
Приготовление
1 Сначала готовим начинку Вареные яйца и лук мелко рубим солим по вкусу Если начинка очень рассыпчатая добавьте немного растопленного сливочного масла По желанию можно приправить молотым перчиком
2 Тесто Выливаем кефир в миску добавляем соду перемешиваем и ждем пока пройдет реакция Как только кефир перестанет пениться добавляем соль сахар растительное масло яйца Взбиваем вилочкой Постепенно подсыпаем просеянную муку вымешиваем мягкое тесто Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам
3 Отделяем от теста небольшие кусочки делаем лепешечки и формируем пирожки
4 Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле
Приятного аппетита
