ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто
кефир 2 ст
соль 1 чл
сахар 1 чл
сода1 чл
масло растительное 2 стл
мука 4 5 ст
Начинка
сыр твёрдый 150 гр
яйцо отварное 5 шт
чеснок 5 зубчиков
зелень 1 пучек
майонез 3 стл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 Смешиваем кефир соль сахар соду растительное масло Хорошо перемешиваем
2 Сыр и яйца трём на крупной тёрке добавляем измельчённый чеснок зелень майонез Хорошо перемешиваем
3 Тесто делим на части Из каждой части раскатываем тонкую лепёшку выкладываем начинку края лепёшки скрепляем
4 Еще немного раскатываем Чем тоньше получиться хачапури тем вкуснее
5 Жарим хачапури на сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета
6 Готовые хачапури обильно смазываем сливочным маслом
Приятного аппетита
