Ингредиенты
1 шт грудка куриная без кости
2 ст молоко коровье
3 чл соль
1 стл масло оливковое
1 стл соевый соус
1 чл мед
14 чл мускатный орех
12 чл паприка сладкая
1 стл сок лайма
3 зубчика чеснок
Приготовление
Куриная пастрома это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска Причем готовится пастрома достаточно просто Куриную грудку помыть и поместить в емкость Залить куриную грудку молоком хорошо размешанным с солью Оставить в молоке на 2 часа
По истечении трех часов вынуть куриную грудку из молока просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью Приготовить маринад Смешать в отдельной емкости оливковое масло мед соевый соус сок лайма мускатный орех сладкую паприку и чеснок пропущенный через пресс Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 1015 минут мариноваться
Далее куриную грудку положить в форму или на противень застеленный бумагой для выпечки и отправить в духовку заранее разогретую до 220 градусов на 20 минут Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут Вынуть пастрому остудить Снять нитку Порезать на небольшие кусочки Куриная пастрома получается нежная сочная и ароматная
Приятного аппетита
