Ингредиенты
Для теста
по одному стакану кефира и воды
7 стаканов муки
столовая ложка сухих дрожжей
5 столовых ложек растительного масла душистого подсолнечного
столовая ложка сахара
чайная ложка соли
Для начинки
500 гр колбасы можно двух трех видов у меня сырокопченая и вареная
100 гр твердого сыра
1015 шт оливок
майонез и кетчуп по 34 ст ложки
3 помидора
крупная белая луковица
1 болгарский перец
Этапы приготовления
1 соединяем кефир соль сахар масло Нагреваем до 35 градусов воду чтобы теплая была добавляем дрожжи Когда дрожжи поднялись шапкой минут 58 соединяем кефир и дрожжевую воду
2 добавляем муку предварительно просеять замешиваем тесто Накрываем хб полотенцем Ждем 4045 минут времени Если на кухне холодно то тесто поднимается дольше 152 часа Ориентир тесто должно вырасти вдвое
3 пока тесто подходит делаем нарезку колбаску режем соломкой или квадратиком Помидоры разрезаем пополам вырезаем попки и нарезаем тонкими дольками Лук режем полукольцами я еще перерезала надвое Перец можно резать или соломкой или квадратиком Сыр трем на мелкой терке
4 смазываем маслом противень распределяем тесто по форме Смажьте маслом и руки чтоб тесто к ним не липло
5 слегка посыпаем тесто черным перчиком затем смазываем кетчупом
6 выкладываем слой колбасы
7 слой перца и помидоров
оливки
9 майонез
10 сыр
Выпекаем пиццу 3545 минут Температура в духовке 200 гр
Приятного аппетита
