Я долгое время перебирала разные рецепты сырников прежде чем нашла тот самый именно тот которым мне захотелось поделиться Сырники или творожники приготовленные по этому рецепту получаются очень нежными и вкусными Даже муж который творог не особо жалует ел их с удовольствием
Вам потребуется
400 г творога
3 стл манки
4 стл муки
2 яйца
2 стл сметаны
щепотка соли
сахар по вкусу
сушеная вишня или другие сухофрукты по вкусу изюм чернослив курага и проч
Как готовить
1 Если творог крупнозернистый протираем его через сито Добавляем яйца сметану соль сахар вишню манку и муку Замешиваем однородное тесто и даем ему постоять минут 15 чтобы манка разбухла
Тесто в итоге не должно получиться крутым оно должно быть такой консистенции чтобы из него можно было худобедно слепить сырники
2 От готового теста отделяем по небольшому кусочку скатываем в шарик обваливаем в муке и придаем приплюснутую форму Жарим на растительном масле с обеих сторон
При подаче поливаем сметаной или вареньем
Приятного аппетита
