ИНГРЕДИЕНТЫ
3 яйца
100 г сахара
05 банки 190 г сгущенки
150 г сметаны
50 г сливочного масла растопить и охладить
200250 г муки
15 ч ложки разрыхлителя
ванилин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Миксером взбиваем яйца с сахаром в пышную пену минут 5Добавляем сметану масло сгущенку ванилин перемешиваемМуку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в три приема в яичную смесь Все быстро перемешиваем на малых оборотах миксера или венчикомМуки нужно добавить столько чтобы получилось тесто консистенции НЕ ОЧЕНЬ ГУСТОЙ сметаны
Выкладываем тесто в формочки ставим кексики в духовку выпекатьсяПроверка как обычно сухая зубочисткаЯ ставлю кексики в холодную духовку чтобы шапочка была ровной и выпекаю при t 170 35 минут А вы ориентируйтесь по своей духовкеДаем кексам немного остыть в формочках вынимаем и даем окончательно остыть на решетке
