Это национальное сербское блюдо которое там готовят чуть ли не каждое воскресенье
Ингредиенты
Сахарный песок 6 ст ложек без верхадля теста3стложки без верхав молоко
Крупа манная 4 стложки с верхом
Мука высшего сорта 4 стложкитак же с горочкой
Яйцо куриное 6 штук
Ванилин 1 грамм
Разрыхлитель полпакетика
Молоко 05 л
Приготовление
Отделить белки от желтков
Взбить белки в крепкую пену Продолжая взбивать понемногу добавлять сахар
Так же продолжая взбивать по одному вводить желтки Объем должен сильно увеличиться
Выключаем и отставляем в сторону миксер В смесь добавить разрыхлитель манную крупу муку и осторожно тупой стороной ложки всё перемешать от краев к середине Выложить в заранее подготовленную форму или сковороду диаметром 2834 см с высокими не менее 5см бортиками смазать маслом и припудрить по всей поверхности мукой
Выпекать при температуре 180 градусов 2025 минут Проверить готовность можно зубочисткой засунуть зубочистку в центр подержать пару секунд вынуть она должна быть чистой
Пока стынет кох довести до кипения молоко но не кипятить Добавить в горячее молоко сахар и ванилин
Остывший до половины кох нарезать на части и залить молоком горячим в той же сковороде где готовили Молоко должно впитаться в пирожные ПОЛНОСТЬЮ
Охладить в холодильникеПодавать по 12 кусочка на порционной тарелочке и есть ложечкой десерт очень нежный
