увлечениехобби.com лучший сайт по хобби.

Меринги

Ингредиенты

3 охлажденных белка
1 стакан сахара

Приготовление

1 Взбить белки постепенно добавляя сахар Взбивать до тех пор пока консистенция не станет гладкой но жесткой
2 Покрыть противень пергаментной бумагой
3 С помощью кулинарного мешка с фигурными насадками или просто ложкой выложить на нее смесь
4 Подсушить в духовке при температуре 100110 градусов от 40 минут до 3 часов в зависимости от величины
5 Выключить духовку Открыть дверцу Не вынимая из духовки дать полностью остыть
6 Украсить ягодами расплавленным на паровой бане шоколадом взбитыми сливками кремом