около 800 грамм картофеляили сколько влезет на сковороду
12 столовые ложки растительного масла для жарки
соус
220 грамм сметаны жирностью 25
2 зубочка чеснока
1 десертная ложка соли без верха
черный молотый перец
23 столовых ложки нарезанного свежего укропа
Невероятно вкусный и простой рецепт картошки для праздничного стола Готовить легко и просто а получается великолепно сытно ароматно вкуснопревкусно Мне к такому блюду и мяса не нужно оно какоето самодостаточное получается так как обязательный соус из сметаны с зеленью и чесноком отменно сочетается к картошкой При желании соус можно подавать отдельно а можно и сразу полить картошку так она лучше пропитывается и вообще не оторваться мы ели именно так сойдясь во мнении что картошка вышла замечательнейшая без особых временных затрат Уверена что красиво украшенное блюдо станет любимым лакомством и на уютном семейном ужине и на веселом праздничном застолье
Процесс приготовления
1 Готовить проще некуда Разрезаем картошку пополам а потом нарезаем поперек на тонкие ломтики но не до конца а то на сковороде картошка развалитсяя пробовала но на вкусе это не отражается Как я уже писала берем картошки такое количество какое позволяет диаметр вашей сковородыу меня 26 см и нам хватило на двоих Картошка
2 Разогреваем сковороду вместе с маслом на среднем огнеу меня 6 из 12 Кладем нашу картошку срезом вниз ждем около 12 минут затем убавляем огонь у меня 34 и накрываем крышкой Ждем примерно 2530 минут крышку не открывать Да и солить ее не нужно все нам даст соус Картошка
3 Готовая картошка когда я сняла крышку выглядела вот так снизу она румяная а сверху то ли вареная на пару то ли тушеная то ли еще какаято Картошка
4 Пока жарилась картошка готовим соус Сметану смешиваем с солью нарезанной зеленью укропа черным молотым перцем и выдавленным чесноком Тщательно перемешиваем и готово
