Необычайно вкусные булочки
Время приготовления 50 минут расстойка
Порций 15 штук
Вам потребуется
700 г муки
2 чл соли
1 столовая ложка сахара
20 г свежих дрожжей или 7 г сухих
350 мл теплого молока
2 яйца
2 столовые мягкого свиного жира или сливочного масла
1 желток для смазки
Как готовить
1 Растворить дрожжи и сахар в 100 мл теплого молока Оставить на 1015 минут до появления пены
2 Добавить муку соль оставшееся молоко яйца жир и замесить гладкое тесто
3 Выложить в глубокую миску затянуть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения вдвое примерно на 1 час
4 Готовое тесто обмять разделить на 15 частей выложить в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму у меня 3525 оставить на 30 минут накрыв полотенцем
5 Подошедшие булочки смазать желтком выпекать в духовке разогретой до 180С в течение 2530 минут
Приятного аппетита
