Ингредиенты
Апельсин 2 шт
Молоко 450 мл
Сахар 200 г
Ванильный сахар 8 г
Желатин 20 г
Вода 400 мл
Приготовление
1Апельсины тщательно вымыть С одного срезать корки
2Залить апельсиновые корки 300 мл воды кипятить 10 минПроцедить
3Желатин залить 100 мл теплой воды дать набухнуть
4В апельсиновый отвар добавить 100 г сахара половину набухшего желатина довести до кипения но не кипятить
5Со второго апельсина снять цедруИз двух апельсинов выжать сок
6Добавить в отвар с желатином сок и цедру апельсинов
7В молоко всыпать 100 г сахара и ванильный сахар перемешать довести до кипения Ввести оставшийся желатин перемешать
8В форму наливаем апельсиновую заготовку для желе отправляем в холодильник Когда слой схватится осторожно по ложечке добавляем молочный слой И снова в холодильник Чередуем слои Оставляем в холодильнике желе на 6 часов Затем аккуратно переворачиваем на тарелку Чтобы желе лучше выскочило из формы нужно подержать форму под горячей водой
Приятного аппетита
