130 ккал на 100 гр
Ингредиенты
Молоко 1 л
Кефир 05 л
Яйцо куриное 1 шт
Соль 1 ч л
Кислота лимонная на кончике ножа
Приготовление
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту на средний огонь и постоянно помешивая добавляем соль доводим до кипения Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем пока масса не свернется Эту массу откидываем на марлю затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы Вот и готов сыр
Приятного аппетита
