Ингредиенты
6 окорочков
2 крупных сладких перца
1 крупная луковица
23 зубчика чеснока
250 гр риса
400 гр томатов в собственном соку
2 чайные ложки молотой сладкой паприки
13 чайной ложки красного острого перца
3 столовые ложки растительного масла
соль по вкусу
Приготовление
1 Готовим маринад Для этого смешиваем масло паприку соль и перец Обмазываем этой массой окорочка предварительно разрезанные на 2 части каждый накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 4060 минут
2 Пока курица маринуется нарезаем мелко лук и перец измельчаем чеснок
Ножки обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки в масле перевернуть 23 раза каждый кусочек
3 Снимаем со сковороды и отставляем в сторону В той же сковородке обжариваем в течение 34 минут лук и чеснок
4 Добавляем мелко нарезанный сладкий перец и жарим еще 3 минуты Добавляем рис и держим на огне еще 5 минут Добавляем в сотейник размятые томаты вместе с соком и 250 мл воды
5 Кладем в сотейник к овощам и рису курицу солим по вкусу и доводим до кипения Накрываем крышкой уменьшаем огонь и тушим до готовности риса и курицы примерно 2530 минут При необходимости в процессе доливаем воду
Приятного аппетита
