Очень вкусное и нежное пирожное приготовленное с любовью дома что может быть вкуснее для наших деток
Тесто
Яйцо 4 штуки
Сахар 80 грамм
Молоко 20 миллилитров
Масло растительное 100 миллилитров
Мукa четыре столовых ложки
Какаопорошок две столовых ложки
Мед две столовых ложки
Разрыхлитель теста одна чайная ложка
Крем
Сахар 50 грамм
Молоко 100 миллилитров
Молоко сгущенное крем 200 миллилитров
Мёд две столовых ложки
Ванилин щепотка
Сливки или сметана 20 200 миллилитров
Желатин 25 грамм 1 пакет
Если есть аллергия на мед то смело можно готовить без него получается не менее вкусно
Итак приступим к приготовлению
Тесто Яйца разделяем на желтки и белки Белки взбиваем в пышную пену Желтки взбиваем с сахаром ванилином добела Добавляем молоко масло растительное мед и просеиваем какао и муку с разрыхлителемПеремешиваем и в конце соединяем с белками
Разделяем тесто на две одинаковые части и выпекаем по очереди в разогретой духовке при 180 градусахоколо 12 минут Я не разделяла тесто а просто вылила его в хлебную форму но выпекается дольше 30 мин Потом все таки я поняла что не нужно ленится а выпекать 2 коржами потому что так коржи получаются аккуратней
Крем Желатин замачиваем в две столовых ложки воды чтоб набух
Затем берем половину молока50 мл и разбавляем желатин ставим на медленный огонь что бы желатин растворился полностью НЕ КИПЯТИТЬ Добавляем сгущенку оставшееся молоко 50 мл и мёд
В отдельной миске взбиваем сметану с сахаром и ванилином до густоты это займет около 4 минут Когда сметана будет взбита подливаем наш молочный крем и перемешиваем Крем ставим в холодильник чтоб чуть загустел ок 30 мин так легче будет смазать коржИ как раз коржи охладятся
Смазываем корж сверху накрываем вторым при желании можно приготовить глазурь сметанакакаосахармаленький кусочек масла Оставить пропитываться минимум 3 часа Приятного аппетита
