с шампиньонами и брокколи
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шампиньоны 57 шт
Сырки 2 шт
Брокколи 200 г
Картофель 12 шт
Морковь 1 шт
Соль
растительное масло для обжарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 Шампиньоны нарезаем Обжариваем минут 510 Морковку трем на терке и тоже обжариваем
2 Брокколи разделяем по соцветиям на кусочки помельче
3 Можно брать свежую брокколи в сезон можно воспользоваться и замороженной
4 В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте иначе будет сложно резать
5 Картошку режем В кипящую воду добавляем все ингредиенты солим и варим в течение 10 минут
ем временем натираем сырки на крупную терку И добавляем в суп
6 Варим еще минут 5 пока сырки не разойдутся Посыпаем сушеным укропом при желании и даем потомиться супчику еще пару минут Подаем сырный суп с сухариками или гренками
