Ингредиенты
крупа манная 15 стакана 300гр
кефир 15 стакана
яйцо куриное 2 шт
сахар 1 стакан
сливочное масло 100 гр
Приготовление
Манную крупу смешать с кефиром добавить щепотку соли перемешать и оставить на 30 минут
Размягченное масло нужно растереть с сахаром Добавить взбитые яйца
Соединить манную крупу с остальными ингредиентами перемешать и вылить в смазанную маслом форму для выпечки Тесто должно быть немного жидкое
Выпекать при 160С 4560 минут Манник не любит большого жара В конце температуру выпекания можно увеличить для зарумянивания корочки
Можно в конце выпечки смазать верх манника сметаной украсить яблоками как на фото посыпать сахаром и вернуть на 10 минут в духовку
Можно прямо в тесто добавить изюм курагу кусочки банана яблок
При выпечке манник почти не поднимается Если хотите высокий пирог возьмите форму маленького диаметра На фото манник диаметром 26см Его высота около 3 см
В стакан объемом 250 миллилитров помещается 200 граммов манки
