Торт Трухлявый пень очень легкий и простой в приготовлении Даже если вы никогда до этого не пекли тортов то этот получится у вас обязательно Очень необычный с разными вкусами то кисловатый то сладковатый Для большей трухлявости я добавила еще орехов А уж какой красивый в разрезе
Ингредиенты
1 стакан сметаны
23 стакана сахара
1 яйцо
05 ч ложки соды погасить
3 стакана муки
Начинка
100 гр чернослива
150 гр кураги
100 гр орехов
150 гр изюма
Крем
750 мл сметаны
1 ст сахара
Начинку для торта можно приготовить заранее залить сухофрукты горячей водой и распарить их Затем перекрутить орехи и сухофрукты на мясорубке по отдельности Я перекручивала на комбайне так быстрее Если фруктовые смеси получились густыми можно добавить горячей воды хорошо размешать и сделать как повидло Я перемешала орехи с черносливом
Для теста перемешиваем яйцо с сахаром и сметаной добавляем соду и муку Тесто должно получится мягкое но не прилипать к рукам Делим тесто на 8 колобков Из каждого колобка раскатываем лепешку намазываем ее черносливом и делаем рулет С черносливом 2 рулетика а с курагой и изюмом по 3 Печем рулетики при 180С до золотистого цвета Остужаем у разрезаем на кусочки
Взбиваем сметану с сахаром Теперь берем глубокую чашку или форму со съемным дном выстилаем пленкой намазываем пленку кремом и слоями кладем нарезанные рулетики заливая каждый слой кремом Ставим на ночь в холодильник Утром переворачиваем форму и получается такая красота
