для коржей
2 яйца
75 гр сахара
100 гр сливочного масла
2 ст ложки меда
05 ч ложки ванилина
1 ч ложка соды
14 ч ложки соли
253 стакана муки
Для крема
1 стакан молока 250 мл
100 гр сахара
1 яйцо
3 ст ложки муки
180 гр сливочного масла
Приготовление
1 Крем в принципе можно сделать и из сгущенного молока с маслом в нашем случае крем из пакетика ванильного пудинга сварили как указано на упаковке и добавили 100 гр и 200 мл взбитых сливок смешали вместе и получился воздушный крем
2 Яйца растереть венчиком с сахаром солью и ванилином добавить мед и масло порезанное кубиками поставить на тихий огонь и постоянно помешивая нагревать пока сахар и масло не растают добавить соду помешивая нагревать еще 1 минуту снять с огня добавлять порциями просеянную муку замесить мягкое тесто завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 2030 минут
3 Приготовить крем Молоко взбить с сахаром яйцом и мукой поставить на огонь часто мешая варить до загустения но не кипятить снять с огня поставить кастрюльку с кремом в емкость с холодной водой полностью остудить затем добавить размягченное сливочное масло и хорошо взбить миксером убрать крем в холодильник
4 Духовку нагреть на 200 градусов противень застелить пергаментом
5 Тесто поделить на 7 частей раскатывать очень тонкие коржи выпекать до золотистого цвета перекладывать на решетку дать остыть
6 Коржи сложить друг на друга стопочкой обрезать чтобы все были ровные обрезки измельчить
7 Коржи промазать кремом затем промазать бока обсыпать торт крошкой
8 Готовый торт оставить при комнатной температуре на 23 часа затем убрать на ночь в холодильник
