Ингредиенты
800 г свинины
250300 г шампиньонов
2 небольших или один большой сладкий перец
1 большая луковица
1 морковь
1 стл томатной пасты я взяла кетчуп
немного свежего укропа
соль и перец по вкусу
Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета
Добавляем к мясу нарезанный нетолстыми полукольцами лук перемешиваем и жарим еще минуты 3
Всыпаем нарезанный соломкой перец половинки шампиньонов если грибы крупные режем на четвертинки если совсем мелкие кидаем целиком натертую на крупной терке морковь и томатную пасту обжариваем еще 5 минут Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30 В процессе пару раз перемешать и если необходимо долить воды
Подаем с картофельным пюре или овощами посыпав рубленым укропом
Приятного аппетита
