Когда люди начали производить алкоголь

Интерес ко всему новому отличительная способность людей Но иногда этот интерес может приводить к плачевным последствиям Спиртные напитки уже погубили немало людей но без них теперь сложно представить нашу жизнь Но как и когда люди впервые начали производить алкоголь

Сегодня люди используют тысячи воздействующих на психику веществ чтобы изменить свое восприятие мира Многие из них люди получают из растений которые сами же и выращивают Одни напитки такие как кофе и чай повышают бдительность а другие такие как алкоголь уменьшают ее Дикие животные иногда едят немного забродившие фрукты получая с ними и дозу спирта Но животные в отличие от нас не проводят эксперименты с содержащими спирт веществами Так когда люди впервые додумались использовать химические вещества для изменения состояния своего сознания

Предпосылками к созданию алкоголя стало изобретение сельского хозяйства Именно сельское хозяйство сделало возможным производство спиртным напитков Продукты этого ремесла содержали большое количество сахаров и крахмала Растертые и оставленные бродить эти компоненты волшебным образом превращались в крепкие варева

Люди изобрели алкоголь много раз независимо друг от друга Самые древние спиртные напитки датируются 7000 годом до нашей эры как и многое другое алкоголь возник в Китае Вино ферментировалось на Кавказе в 6000 году до нашей эры а шумеры варили пиво в 3000 году до нашей эры В Северной и Южной Америке ацтеки делали пульке из растения агава которое сегодня используется для создания текилы Инки в то же время варили чичу кукурузное пиво

Археологические находки предполагают что употребление алкоголя и других влияющих на психику веществ восходит к ранним сельскохозяйственным обществам Но существует мало доказательство того что его использовали охотникисобиратели Это значит чтото в сельскохозяйственных обществах и цивилизациях которые они породили стали поощрять употребление психоактивных веществ Но почему

Вполне возможно что укрупнение цивилизации просто стимулирует инновации во всем от керамики и текстиля до металлов и изготовления спиртного Возможно алкоголь и психоактивные вещества также способствовали развитию цивилизации так как спиртные напитки в какойто степени помогают людям социализироваться измененные состояния сознания поощряют творчество а кофеин делает нас продуктивными

Другая точка зрения состоит в том что употребление психоактивных веществ развилось в ответ на боли цивилизации Большие общества создают большие проблемы войны эпидемии неравенство в богатстве и власти против которых люди относительно бессильны Возможно когда люди не могли изменить обстоятельства с которыми столкнулись они стали уходить от проблем не совсем продуктивными способами