Ингредиенты
5 кг красного мясистого сладкого перца
300 г чеснока
100 г зелени петрушки
100 г зелени кинзы
Для маринада
15 л воды
120 г соли
250 г сахара
5 лавровых листов
12 горошин душистого перца
1 стакан растительного масла я использовала стакан на 250 г
1 стакан уксуса 9
Способ приготовления
Перец вымыть удалить плодоножку разрезать на 34 части чеснок и зелень вымыть и измельчить
В кипящую воду добавить все ингредиенты для маринада КРОМЕ уксуса довести до кипения Перец порциями опускать в кипящий маринад на 510 минут затем кусочки перца выложить в заранее простерилизованные сухие банки пересыпать чесноком и зеленью
В маринад влить уксус довести до кипения залить перец
Накрыть банки крышками стерилизовать банки в течение 1520 минут затем закатать дать остыть и убрать в прохладное место
У меня вышло 4 литра
Удачи вам в консервированиинадеюсь вам понравится этот рецепт перчика поармянски
Все лучшие рецепты Питаниеkabluchok
