Как же получить жаренную рыбу без костей Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями Вы их не почувствуете а как это сделать
Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик лещ краснопёрка душман вобла и других рыб которые имеют мелкие кости
Итак рыбку почистить помыть разрезать брюшко вытащить внутренности если есть икра оставляем её И конечно же ШИНКУЕМ Острым ножом аккуратно почаще делаем надрезы как на фото не разрезая позвоночник с одной и другой стороны
В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик
Обваливаем рыбку в муке и жарим на небольшом огне Получается очень вкусно запах и вкус от лука и лаврушки замечательный а самое главное что нет костей
Вы спросите А кости то где
А кости прожариваются в раскалённом масле и когда кушаете рыбку прожёвываете их не замечая Попробуйте не пожалеете
Все лучшие рецепты Питаниеkabluchok
