Легко готовится очень вкусный и нежирный Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи
Ингредиенты
Для теста
2 яйца
1 стак сахара
50 г масла сливочного
2 стл меда
2 чл соды
3 стак муки
ля крема
2 яйца
2 стак сахара
3 стл муки
350 г масла сливочного
05 л молока
Приготовление
Тесто
1 В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом Добавляем масло и ставим миску на водяную баню пока масло не растает Далее добавляем соду и ждем когда она начнет пенится В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто Оно должно получится пластичным слегка липнуть к рукам
2 Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга Для этого хорошо подходит крышка изпод кастрюли Обрезки выпекаем вместе с коржами Каждый корж выпекаем до коричневого цвета
3 Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков которые далее послужат для присыпки торта
Крем
1 В миске где было тесто растираем яйца с сахаром и мукой Добавляем молоко и масло и ставим на водяную баню
2 Завариваем крем до густой консистенции чтоб он держался на коржах Даем остыть до комнатной температуры Можно поставить в миску с холодной водой так быстрее
3 Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной слегка белой массы
4 Смазываем остывшие коржи
5 Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт
Все готово Осталось дать тортику пропитаться минут 2030 и можно пробовать
Угощайтесь
Все лучшие рецепты Питаниеkabluchok
