Как известно горбуша рыба довольно суховатая и постная Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу Нежная сочная Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час
Понадобится филе горбуши порезанной на ломтики
Если рыба мороженая размораживать не надо Мороженую рыбу резать легче кусочки получаются аккуратнее
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой очень насыщенный На 1л 4 5 стл соли
Если очищенный картофель всплывёт в растворе готово
Рыбу положить на 58 минут в раствор Затем вынуть промыть просушить немного салфеткой
Положить слоями в подходящую посуду полить маслом подсолнечным без запаха
Поставить на 3040 минут в холодильник
Подавать с луком лимоном зеленью
Все лучшие рецепты Питаниеkabluchok
