Сегодня у нас в меню очень вкусное и праздничное блюдо скумбрия запеченная в духовке с овощами
Готовится рыбка проще простого Нужно разрезать ее на порции затем прослоить помидорами и луком ну и наконец запечь до румяности Согласитесь ничего сложного а результат отменный Скумбрия получается очень сочной и нежной с ароматом дымка от такого угощения точно не откажутся ваши гости
На приготовление такого шикарного блюда у вас уйдет всего 3040 минут и можете наслаждаться На стол можете подавать прямо в форме для запекания очень красиво смотрится Скумбрия с помидорами и луком невероятно ароматная нежная сочная и очень легкая Обязательно приготовьте и попробуйте
Ингредиенты
две тушки свежемороженой скумбрии
три головки репчатого лука среднего размера
45 спелых томатов
соль и черный молотый перец по вкусу
три столовых ложки майонеза
подсолнечное масло без запаха для смазывания формы
Приготовление
Тушки рыбы достаем из морозильной камеры размораживаем при комнатной температуре
Разрезаем у скумбрии брюшко вынимаем все внутренности и тщательно счищаем черную пленку Затем отрезаем голову нарезаем рыбу порционными кусочками шириной 152 сантиметра Скумбрию тщательно промываем под проточной водой обсушиваем бумажными полотенцами
Головки репчатого лука очищаем от шелухи и нарезаем кольцами толщиной примерно два миллиметра Спелые но не перезревшие томаты промываем обсушиваем и нарезаем кружочками толщина которых примерно три миллиметра Рыбу перекладываем на тарелку солим ее и перчим по вкусу с двух сторон и внутри Жаропрочную круглую форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла
Начинаем выкладывать кусочки рыбы чередуя их с колечками луками и кружочками помидоров В серединку я выкладываю хвостики остатки лука и помидоров Сверху смазываем рыбу майонезом или подсолнечным маслом на ваш вкус Отправляем форму с рыбой в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут Затем уменьшаем нагрев духовки до 170 градусов и запекаем скумбрию еще 10 минут
Приятного аппетита
Все лучшие рецепты Питаниеkabluchok
