Мездрение важнейший процесс выделки шкуры Он заключается во первых в механической ее обработке с целью удаления внутренних слоев кожномышечной и жировой ткани остатков мяса сала сухожилий пленки и подкожной клетчатки а во вторых в разрыхлении волокнистой ткани дермы с тем чтобы подготовить ее к дальнейшей выделке
На фото представлен инструмент для процесса каменный мездровой ножскребок
