Сегодня такой пчелиный продукт как забрус мало кому известен кроме самих пчеловодов Да и те чаще всего используют его только как печатку и перерабатывают на воск Понимая какая у забруса польза из него делают медовуху или попросту делятся им
Не стоит недооценивать забрус и воспринимать исключительно как восковую печатку на сотах крышечки которыми пчёлы запечатывают созревший мёд В отличие от простого воска медовый забрус благодаря особенному химическому составу обладает исключительными питательными и лечебными свойствами До 19 века Российская империя экспортировала его пудами в Европу где он ценился не дешевле мёда
Срезанный забрус напоминает поломанные медовые соты которые утрамбовывались в банку Только вместе с крышечками пасечник срезает и немного перги и прополиса и воска
Лечебные свойства забруса
Если пчёлы не запечатали мёд значит он не дозрел Конечно пчеловод может откачать мёд до того как его заметят пчёлы но есть вероятность что процессе хранения он покроется плесенью расслоиться забродит или скиснет
Запечатав соты мёдом пчёлы обозначают его своим знаком качества Некачественный мёд они просто не станут печатать поскольку это грозит улью вымиранием в период зимовки Следовательно под восковой печатью всегда находиться только созревший мёд а сам воск высшей пробы
В крышечке сот содержится большое количество маточного молочка пыльцы прополиса ферментов а также другие вещества которые сложно определить и синтезировать Воск которым печатаются соты состоит из сложных эфиров высших спиртов оксикарбонатной и карбонатной кислот органических кислот и углеводов Также в его состав входят более 1000 веществ из которых 700 сложные эфиры
Однако состав забруса сложнее чем состав воска Лизоцим одно из отличительных веществ входящих в состав забруса Благодаря своим антибактериальным свойствам оно защищает пчёл от болезней Лизоцим полезен не только для пчёл но и для людей он обеспечивает укрепление местного иммунитета повышая барьерную функцию нашего организма Это было доказано в ходе исследования проведённого Солоповым Колгановым и другими в работе Содержание лизоцима и реологические свойства мокроты у больных хроническим бронхитом Врачами было обнаружено что существует связь между содержанием в мокроте людей с хроническим бронхитом лизоцима и процентом выздоровевших Так одной группе больных с диагнозом хронический бронхит искусственно повышали концентрацию лизоцима после чего пациенты начинали идти на поправку
Наиболее природным способом получения лизоцима является грудное молоко Самое интересное что по мере роста грудничка у мамы в молоке увеличивается и концентрация лизоцима Это вещество входит в состав добавки Е1105 которая используется как местный антисептик в медицине поскольку он обладает антитоксическим противовоспалительным и иммуномодулирующим действием усиливая действие антибиотиков разных групп При этом он не токсичен и не вызывает аллергические реакции
Единственным источником лизоцима помимо материнского молока остаётся приём забруса Вот только почему в забрусе его много а в мёде почти нет Дело в том что лизоцим не распределяется по сотам равномерно он значительно легче других компонентов мёда поэтому он находиться в верхней части ячейки под крышкой Когда срезаются восковые крышечки то 88 лизоцима срезается вмести с ними и попадает в забрус Изза чего его содержание в последнем в 140 раз больше чем в центробежном мёде
Лечение забрусом
В народной медицине забрус рекомендуется использовать как дополнительное средство лечение а также для профилактики следующих заболеваний
ОРА помогает при лечении заболеваний опорнодвигательного аппарата суставной патологии остеомиелита артрита и остеохондроза
полости рта и зубов пародонтозе гингивите стоматите усиливает слюноотделение для профилактики кариеса очищает полость рта и зубов уменьшает воспаление слизистой оболочки и дёсен
ССС нормализует работу сердечнососудистой системы снижает холестерин очищает кровь
ЖКТ благотворительно влияет на работу желудочнокишечного тракта ускоряет обмен веществ улучшает моторику кишечника активизирует секрецию желудка и улучшает аппетит
дыхательной системы снимает аллергические реакции помогает при сенной лихорадке астме рините бронхите ангине и при гайморите
ОРЗ способствует отхаркиванию при простудах снимает воспаленье горла и носа укрепляет иммунитет
Как принимать забрус
Чаще всего забрус принимают при проблемах с зубами Обратите внимание что его необходимо жевать не глотая как сладкую и приятную на вкус жвачку Именно поэтому многие дети охотно жуют его днями напролёт
Сам же лечебный эффект достигается за счёт того что мёд и другие составляющие забруса смешиваются со слюной и постепенно в ней растворяются Длительность такого процесса около 1520 минут после чего во рту остаётся только воск который не усваивается нашим организмом его стоит выплюнуть Но даже если вы случайно проглотите кусочек воска то ничего страшного в этом нет вреда для вашего организма это не принесёт
В лечебных целях рекомендуется принимать забрус в таких дозах
болезни ЖКТ по 1 чл после еды
сенная лихорадка за 3 месяца до начала обострения 3 раза в день по 1 стл после еды а за 2 недели до обострения по 2 стл
во время аллергии 3 раза в день по 1 чл
ОРЗ 3 дня по 1 чл каждый час
Прежде чем жевать аппликации или печатку стоит убедиться что нет аллергии на продукты пчеловодства в противном случае возможен отёк слизистой или крапивница Также осторожным следует быть больным хронической формой гастрита с повышенной кислотностью
Что же касается хранения забруса то срок его годности превышает десятки лет в том случае если он хранился не под прямыми солнечными лучами В качестве тары хорошо подходят стеклянные трёхлитровые банки плотно закрытые крышкой желательно чтобы там была не только срезанная печатка но и достаточное количество мёда
