Яблоки с медовым творогом
Рассчитано на 4 порции
Ингредиенты
большие яблоки 4 шт
лимон сок 2 ст л
масло сливочное 1 ст л
творог 4 ст л
мед 75 г
Для соуса нам потребуется
лимонный джем 2 ст л
мед 2 ч л
сок половины лимона
веточки мяты 2 шт
Что делать
Яблоки вымыть срезать верхушки Аккуратно вынуть ложкой мякоть оставив по краям слой примерно 05 см
Удалить из мякоти яблочные косточки и перепонки мякоть нарезать произвольными кусками и измельчить в блендере в пюре Сбрызнуть лимонным соком
Выложить яблочное пюре в сотейник добавить мед и 05 стакана воды Готовить на среднем огне периодически помешивая 10 мин Снять с огня и дать остыть
Творог дважды протереть через сито затем взбить венчиком с яблочным пюре в пышную массу
Разложить пюре по яблокам и поставить в разогретую до 160 С духовку на 25 мин
Для мятного соуса медленно нагреть лимонный джем на водяной бане добавить мед лимонный сок и довести до кипения Мяту промыть мелко нарезать и добавить в соус Перемешать и сразу снять с огня Подавать яблоки с мятным соусом
