Ингредиенты
1 кг меда
3 л воды
2 ч ложки хмеля
Мед разметать с водой и прокипятить на слабом огне в течение трех часов В марлю завязать хмель вместе с
маленьким камешком и опустить его в жидкость с медом и проварить еще 1 часПо мере выкипания добавить горячую
воду снять с огня еще теплым процедить в стеклянную или деревянную посудуПри этом емкость должна быть
заполнена так чтобы оставалось место для брожения Посуду оставить в теплом месте для сбраживания Как правило
жидкость начинает пениться через 12 дня Когда мед перестанет бродить шипеть влить в него хорошо
заваренный чай 1 ч ложка на 1 стакан кипятка затем не перемешиваяпроцедить через фланель
Процеженный мед уже готов к употреблению однако настоящий вкус у него появляется через несколько месяцев
