Сека́ч от глагола сечь рубящережущий инструмент тяжёлый нож с широким топоровидным клинком
Секач по своей конструкции напоминает гибрид топора и ножа Ножища кухонный мясничий косарь секач Секач делает переход от ножа к топору В Камчатском крае Батас
Некоторые квалифицируют следующие виды секача
Секач поварской кухонный
Секач садовый
Секач конюшенный ковочный
Секач как оружие
Секач поварской кухонный
Используется для разделки пищи мяса туш животных овощей корнеплодов и так далее Традиционный основной инструмент китайских поваров
Общая информация
Средняя общая длина 25 30 см но встречаются экземпляры 50 см и более Увеличение общей длины происходит в основном за счёт удлинения ручки Общая масса колеблется в пределах от 1 до 2 кг в зависимости от размеров и конструкционных материалов Некоторые экземпляры могут достигать 3 кг и более
Клинок
Длина клинка обычно 15 20 см но встречаются и более длинные экземпляры Толщина клинка около 8 12 мм Встречаются модификации с толщиной 5 7 мм обычно это длинные более 30 см экземпляры Угол заточки лезвия 15 30 иногда до 45 в зависимости от предназначения Лезвие бывает как прямое так и слегка выгнутое
Обух
Обух не топоровидный напоминает обух однолезвийного ножа Иногда расширяется к концу повышение линии обуха для смещения центра тяжести образуя своеобразную пятку В верхнем незаточенном углу обычно делают отверстие для подвешивания инструмента на крюк
Рукоять
Обычно образуется из хвостовика который составляет одно целое с клинком как у ножа и накладок посаженных на хвостовик
Секач садовый
Применяется для обрубания сучьев срезания веток По своему строению и форме ближе к мачете чем к топору Лезвие обычно прямое в начале на конце загибается вперёд образуя серповидную форму Вес меньше чем у поварского до 1 кг чаще всего 400600 гр
Секач конюшенный
Входит в набор ковочного инструмента используемого на конюшнях Этим секачом обрубают сильно отросший твердый копытный рог По виду напоминает полоску стали насаженную на рукоять и заточенную с одной стороны Общая длина около 30 см
Секач как оружие
Китайские солдаты использовали на поле боя так называемые конский секач для отрубания ног живым лошадям вражеской кавалерии Это оружие использовалось исключительно пешими воинами Как и прочие варианты секачей конский секач характеризуется короткой ручкой и большим клинком
gunsоружие
