Не пирожное сказка Свежо и оригинально
Ингредиенты
бисквитное тесто на 14 половинок
4 яйца
80 г муки
20 г порошка какао
20 г картофельного крахмала
120 г сахара
12 ч л разрыхлителя
начинка
67 cт л манки
500 мл молока
200 г сахара
200 г слив масла
щепотка ванилина
250 кокосовой стружки
украшение для пирожных
150 мл молока
пакетик взбитых сливок
какао
сахарные бусинки
Способ приготовления
1 Замесить тесто на бисквит
на бисквит из четырех яиц потребуется 120 грамм сахара 80 грамм муки 20 грамм крахмала для легкости и 20 грамм какаопорошка
Просеять в миску муку крахмал и какао 12 чл разрыхлителя
Перемешать хорошенько
Белки взбить до жестких пиков и добавить две столовых ложки сахара
Взбить еще хорошо до плотности и блеска
Желтки взбить с тремя столовыми ложками сахара в пышную светлую массу Добавить к белкам
Осторожно перемешать
Всыпать мучную смесь через сито
Аккуратно перемешать до однородности поддевая ложкой снизу вверх
2 Формочки обильно смазать раст маслом и выложить в них по 15 ст л теста разравнивая верх
3 Выпекать до готовности проверить зубочисткой
4 Начинку я приготовила раньше так что до сборки пирожных она успела хорошенько застыть в холодильнике
5 Для этого нужно вскипятить молоко и сварить в нем манку добавив ванилин
6 Снять с огня и взбить венчиком чтобы не было комков
7 Размягченное масло взбить с сахаром добела и ввести в слегка остывшую манную кашу
8 Взбить миксером и добавить кокосовую стружку всё время взбивая Поставить в холодильник
9 Бисквиты остудить Брать по 2 ст л начинки я брала руками и скатывала их в шарик потом делала лепешку и ложила её на бисквитик Затем приплюснуть сверху вторым бисквитом и аккуратно заглаживать тот крем что вылез
10 Для украшения можно использовать то что вам угодно Я воспользовалась пакетированным заменителем сливок приготовив их так как было указано на упаковке в 150 мл холодного молока добавить содержимое пакета и взбить миксером до загустения
11 Обмазать сливками притрусить верх какао и украсить бусинками
