Пирог бесподобно вкусный И что самое главное очень простой в приготовлении так что удастся даже начинающим хозяйкам Ингредиенты более чем обычные и доступные Кстати вкуснее всего этот пирог с кислыми яблоками
Вам потребуется
Для коржа
250 г муки при необходимости добавить еще
100 г сметаны
150 г холодного сливочного масла
1 чл разрыхлителя
Для начинки
200 г сметаны
220 г сахара
1 яйцо
2 стл муки
4 крупных яблока с кислинкой
Как готовить
1 Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску добавляем нарезанное кубиками сливочное масло Растираем пальцами до состояния жирной крошки Добавляем сметану и быстро замешиваем пластичное тесто Слишком долго лучше не месить в таком случае в готовом виде тесто может получиться жестким
2 Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут
3 Пока охлаждается тесто готовим начинку Для этого взбиваем сметану с сахаром яйцом и мукой до растворения сахара
4 Яблоки чистим от кожуры вынимаем сердцевинки Нарезаем на тонкие ломтики кладем в миску и поливаем соком половины лимона Перемешиваем Это необходимо для того чтобы яблоки не потемнели раньше времени
5 Вынимаем тесто из холодильника и выкладываем им смазанную жиром форму лучше использовать разъемную чтобы получились бортики
6 Кладем яблоки на тесто и заливаем сметанным кремом
7 Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение примерно 4550 минут
Охлаждаем нарезаем и подаем
Приятного аппетита
Все лучшие рецепты Питаниеkabluchok
