В этот тортик я влюбилась с первого взгляда Рецепт покорил меня своей простотой Для его приготовления не потребуются ни выдающиеся кулинарные способности ни экзотические продукты ни даже духовка с миксером Правда просто идеальный рецепт Особенно для тех кто хочет вкусненького но не любит тратить много времени на его приготовление Не пугайтесь многослойности тортакоржи мы выпечем на сковороде за 15 минут все и многословности рецепта Я постаралась как можно подробнее описать процесс приготовления чтобы тортик обязательно получился даже у тех кто не очень дружит с выпечкой и кухней Можете приглашать гостей и угощать их умопомрачительно вкусным тортом И никому не говорите что на его приготовление вы потратили меньше часа Все равно вам никто не поверит
Ингредиенты
Коржи
1 яйцо
1 банка сгущенного молока
3 ст муки
1 чл соды без верхапогасить уксусом
Крем
2 яйца
1 ст сахара
2стл муки без горки
2 ст молока
20г ванильного сахара
200г сливочного масла
1 ст л какаопо желанию
Стакан 250мл
Кладем коржик на хорошо разогретую сковороду Когда он пойдет пузырями переворачиваем лопаткой На выпечку одного коржика у вас уйдет не больше 2 минут Если сковорода с антипригарным покрытием ее ничем смазывать не нужно если обычная желательно смазывать растительным малом без запаха или класть маленький кусочек сливочного масла
Готовые коржики подравниваем с помощью тарелки или крышки нужного диаметра Обрезки измельчаем в крошку любым удобным для вас способом
Для крема растираем яйца с сахаром и ванильным сахаром
Всыпаем муку и тщательно перемешиваем
В полученую смесь тонкой струйкой при непрерывном помешивании вливаем молоко Ставим массу на средний огонь и постоянно помешивая удобнее ложкой или лопаткой доводим до загустения
Как только крем начнет булькать снимаем его с огня и добавляем масло Хорошенько перемешиваем
Теперь у нас есть два пути вариант повседневный и праздничный Для повседневного нам достаточно перемазать коржи ГОРЯЧИМ кремом Верх и бока торта тоже щедро смазываем кремом и обсыпаем крошкой
Для праздничного варианта делим крем на две части в одну добавляем какао тщательно перемешиваем Смазываем коржи кремом начиная с шоколадного и чередуя цвета Оставляем пару ложек шоколадного крема Бока торта обмазываем белым кремом и обсыпаем крошкой Верх смазываем белым кремом и выравниваем поверхность В оставшийся шоколадный крем добавляем пару кубиков черного шоколада и нагреваем до получения однородной массы Наполняем полученым кремом корнетик или кондитерский шприц и делим поверхность торта на 16 равных частей Зубочисткой рисуем спираль начиная от центра торта
Даем торту настояться пару часов или отправляем на ночь в холодильник И можно наслаждаться результатом проделаной работы и потрясающим вкусом торта Угощайтесь
Все лучшие рецепты Питаниеkabluchok
