Напиток старинный и почемуто забытый А зря ведь он очень вкусный По вкусу сбитень похож на пряный лимонад Сбитень отлично идёт зимой в горячем виде вместо чая а летом в охлаждённом со льдом
Ингредиенты на 15 литра водыЛимон 1 штМёд 45 ст ложекГвоздика 45 штИмбирь 1смКорица 34 кусочка
В воду добавить мёд Обычно я использую жидкий майский мёд для детей он самый полезный Количество мёда указала на свой вкус но можно брать и меньшеможно добавить сахар В целом сильная сладость не чувствуется благодаря лимонному соку Туда же в воду всыпать специи корицу гвоздику и имбирьДовести до кипения и пусть сбитень покипит несколько минут ориентируемся на 5 В итоге должна образоваться сильная пена её нужно снять в конце варки Если снимать в процессе варки есть риск выудить все приправы раньше времени
Из лимона выжать сок любым удобным для вас способом Я это делаю с помощью толкушки и сита Сок влить в сбитень и можно процеживать готовый напитокЛетом рекомендую напиток охлаждать но можно пить и тёплымКоличество ингредиентов можно менять частично заменять состав использовать другие специи лайм или апельсин вместо лимона возможно даже мяту и тд
