Ингредиенты
450 гр Сметана от 20 жирности
300 гр печенья
100 гр растопленного сливочного масла
300 гр хорошего сгущенного молока
10 гр быстрорастворимого желатина
34 стакана холодной кипяченой воды
Приготовление
Разборную форму выстелить пергаментной бумагой
Размельченное в мелкую крошку печенье смешать с растопленным маслом Смесь должна быть не жирной но и не сухой Выложить смесь в форму и хорошо уплотнить Убрать в холодильник на 30 минут
Сметану смешать со сгущенным молоком
Желатин залить 34 стакана воды и поставить на 10 минут набухать Затем растопить его на водяной бане так чтобы он весь растворился
В смесь сгущенки и сметаны осторожно влить желатин тщательно помешивая Перелить затем в форму И убрать в холодильник до полного застывания примерно на 23 часа
При застывании можно добавить ягоды свежей клюквы или посыпать тертым шоколадом или орехами
Приятного аппетита
